蔻兒貓貓家

如果妳跟我一樣是總在廚房手忙腳亂.不喜歡油煙.家裡那位嘴刁老公的身材跟年紀又到了得養生的境界

那麼,  [烤飯] 絕對是維持廚房整潔. 又能哄老公吃下許多蔬果的好方法（笑） 

材料：

1. 烤飯

煮熟的長糙米 一杯

絲狀蔬菜：紅蘿蔔. 高麗菜絲等等 隨意

顆粒狀蔬菜: 玉米. 青豆等等顆粒狀的蔬菜 隨意 

片狀蔬菜及肉類：剝殼中型蝦少許 （主要功能為添加口感, 若老公蛋白質已經過剩, 放個位數就好, 減低蛋白質攝取）

檸檬片 半顆

Tips, 

烤飯使用長米下去烘烤更有南洋風味,

若使用短米也可以, 只是比較不會粒粒分明,

吃糙米是蔻家“家規”XD 

在家一定得吃糙米, 因為外食接觸到太多的白米, 反正都自己煮了, 一定要趁機吃進營養的糙米:p

擺盤方式：

雖然說是大雜燴的烤飯,

分為絲狀跟粒狀. 片狀三種刀工可以使口感更豐富多元, 不至於整個糊在一起

粒狀＆絲狀可以預先跟飯攪拌均勻

片狀放置上頭

最後撒上少許海鹽, 或是天然香料鹽調味

放入烤箱全火烘烤6~8分鐘 就完成啦！

材料2: 不油不膩乾煸四季豆

四季豆鋪平鑄鐵盤（或其它煎烤兩用盤）

蒜頭少許

作法：

淋上少許橄欖油 

烤箱全火烘烤8分鐘

取出後，再淋上少許橄欖油，小火乾煸翻炒至豆子彎曲變軟就是一道簡單的side dish 了😺

有時候蔻家假日出遠門玩，中間不想停留吃飯，我也會早上簡單做這道烤飯，裝進飯盒裡不會湯湯水水，真的非常速成的一道便當菜呢❤️

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